お正月には欠かせないお餅ですが、お正月にあきるほど食べたのに余ってしまう、
というご家庭もあるのでは?
そんなお餅をおいしく消費するレシピをご紹介します。
ぜひお試し下さい。

お餅の揚げ出し

【材料】（2人分）
●切り餅・・・2個
●大根・・・30g
●三つ葉・・・適量
【調味料】★
●だし汁・・・1／2カップ、 醤油・・・大1、 酒・・・大1、 みりん・・・小2

1. 大根は皮をむき大根おろしに。
2. 160度位の低めの油でゆっくりとお餅をぷくっとふくらむまで揚げる。
3. 鍋に★の調味料を入れて、さっと煮立てて大根おろしを加え火を止め、軽くまぜる。
4. 器に揚げ餅を入れ、その上から［手順3で仕上げたもの］をかけたら、三つ葉を添えて完成！

ココア汁粉（ココアを使った洋風おしるこ）

【材料】（1人分）
●ミルクココア粉末・・・大2～3（お好みで調整）
●餅・・・50ｇ
●水・・・120cc
※水の代わりに牛乳や豆乳を使うと、コクのある味になります。

はじめにマグカップ又は耐熱の器（容量250cc）以上を用意して下さい。

1. 餅を1.5cm角に切る。
2. 材料をマグカップに入れてまぜる。
3. ラップをかけて、餅がやわらかくなるまでレンジで加熱して完成！
   500Wで2分、600Wで1分50秒が目安です。